For første gang nogensinde er der blevet skabt en stærk forskningsalliance mellem fire danske universiteter og hele det statslige californiske universitetssystem. Fra amerikansk side er det USA's førende universitet på landbrugs- og fødevare-området, UC Davis i Californien.
Danmark er repræsenteret ved universiteterne i København, Aarhus, Odense samt Danmarks Tekniske Universitet. Levnedsmiddelcentret/LMC står for koordineringen af den danske indsats.
- Danmark har tradition for at være i fødevareforskningens førerfelt. Det skal vi blive ved med. Dette samarbejde er med til, at vi bevarer positionen. Samtidig håber jeg, at det kan blive rollemodel for lignende initiativer på andre områder i fremtiden, siger videnskabsminister Helge Sander.
